学会・展示会情報
メディケアフーズ展で講演しました。
レポート 2021 年 8 月 4 日
メディケアフーズ展「高齢者の食と栄養 オンラインセミナー」（Care Show Japan）にて、当コンソーシアムによるスポンサーセミナー講演を行いました。
主催者によると、本展示会セミナーには1,179名の方にご参加いただきました。
本講演では、高齢者の摂食嚥下機能障害はじめとする要介護度の重度化を招く負のスパイラルを断ち切るべく、事例を交えながらの栄養介入と予防の重要性を解説し、米粉による嚥下調整食についても紹介しました。
ご視聴いただきました皆様、ありがとうございました。
（講演概要）
◎配信期間：2021年8月4日（水）～8月31日（火）
◎講演内容：「嚥下機能の低下と栄養」～介護予防重度化防止の視点から～
（Web配信、約40分間）
◎講演者：西村 一弘
◎メディケアフーズ展「高齢者の食と栄養 オンラインセミナー」（Care Show Japan）